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Quel vinaigre pour quel plat ? La réponse en recettes

Vinaigre aux épices
Dans le commerce, on trouve aujourd'hui toutes sortes de vinaigres : de vin, de cidre, de riz, de malt, à l'ail, à l'estragon, à la framboise… Photo par Mela Eckenfels

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Vinaigre aromatisé aux queues de fraises
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Poêlée de pommes de terre et chou
Poêlée de poivrons et haricots verts au vinaigre balsamique, herbes et 5 baies
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Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
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