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Nos plus belles recettes pour cuisiner la volaille et se régaler en famille

Poulet rôti
En France et dans d'autres pays, le poulet est une des volailles les moins chères. Photo par Clemens v. Vogelsang

Recettes, techniques et vidéos de volailles et d'aiguillettes du Chef

La découpe du chapon farci
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Foudre de volaille

Meilleures recettes de volailles et d'aiguillettes des Gourmets

Des idées de recettes de volailles et d'aiguillettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de poulet aux girolles sauce moutarde au piment d’Espelette
Émincé de canard, sabayon à la moutarde
Aiguillettes de canard au miel et à l'orange
Aiguillettes de canard au poivre de sarawak et écrasé de potiron pommes de terre

Dernières recettes de volailles et d'aiguillettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de volailles et d'aiguillettes qui changent !

Orecchiettes à l'arabe aux boulettes et poulet
Aiguillettes de canard à la crème au curry
Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz
Aiguillettes de canard aux trois riz
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Cassoulet maison et Light
Aiguillettes de poulet artichauts sauce raifort

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
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Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël

Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

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