1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Algues>
  4. Wakame>
  5. Primeurs

Dépaysement garanti avec nos recettes de wakame

Salade de wakame
Le wakame ou fougère de mer, est une algue comestible très utilisée dans la cuisine japonaise et coréenne. Photo par Javier Lastras
Le wakame kesako ? Il s'agit d'une algue marine comestible de couleur brune appartenant à la famille des Alariaceae et particulièrement utilisée dans la cuisine japonaise. Excellente source de cuivre mais aussi de vitamines, minéraux et oligo-éléments , ce légume de la mer est très prisé par les amateurs de cuisine healthy.

Appelée aussi fougère de mer, le wakame distille son léger goût d’huître dans des salades et des soupes, dont la fameuse soupe miso. Vous pouvez aussi l'ajouter à vos tartes salées, rouleaux de printemps et tartinades ce qui leur apportera une délicate touche iodée agréable pour les papilles.

Dernières recettes de wakame et de primeurs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wakame et de primeurs qui changent !

Tartelette pommes de terre primeur de Noirmoutier, mousse de thon et wakamé
Tartelette pommes de terre primeur de Noirmoutier, mousse de thon et wakamé
Marine is Cooking Marine is Cooking
Des tartelettes originales qui raviront toutes les papilles !

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail avocat betterave bouillon cake carottes céleri champignons ciboulette coeur concombre coriandre cornichons coulis courgettes crackers crevettes cru dashi échalote fenouil gingembre légumes mangue miso moutarde noël nouilles oeuf pain panais parmesan pastèque pleurotes poisson potage quiche rouget salade salé sandwich sardines saumon soupe tartare tarte tartines thon verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de wakame et toutes les recettes de primeurs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouillon dashi
Bouillon dashi
Chef Simon Chef Simon
Le bouillon de base de la cuisine japonaise.
2

Meilleures recettes de wakame et de primeurs

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De la mer à la table : wakamé, nori, kombu et spiruline subliment vos recettes préférées.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0