Au chocolat ou au café, personne ne résiste à ces recettes d'éclairs

Recettes, techniques et vidéos d'éclair et de gâteau du Chef

Pâte à choux et éclairs

Chef Simon

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

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Meilleures recettes d'éclair et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes d'éclair et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Eclairs à la Vanille

delf745

Toujours dans ma période « pâte à choux », après les salambos, je suis revenue aux éclairs. Une version vanille donc, toute simple, mais parfaite pour se régaler. Les éclairs vanille, indémodables, on ne s'en lasse pas !

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Minis éclairs au chocolat

MesGougèresAuxEpinards

Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal !

Dernières recettes d'éclair et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'éclair et de gâteau qui changent !

Eclairs au chocolat faciles

Zika

Les fameux éclairs, cette pâtisserie qui a bercé ici à Bône toute notre enfance avec le Castel, le gâteau russe, les choux à la crème et le millefeuille. Les éclairs sont garnis à la crème pâtissière. Croustillant, il n'attend pas : c'est un gâteau qui se ramollit vite.

Karpatka à la crème de pistache

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. à la pistache pour moi.

Éclairs au sirop d'érable

Turbigo Gourmandises

de Christophe Adam.

Éclairs au Café

delf745

Un grand classique pour le dessert

Éclairs au Chocolat

delf745

Des éclairs au chocolat tout simples, mais ce sont les meilleurs non ?

Éclairs au Praliné Noisettes du Piémont

delf745

Des éclairs garnis d'une crème pâtissière au praliné noisettes du Piémont, un régal !

Éclairs aux chocolat

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

En cuisine avec cette belle idée de recette d'éclairs aux chocolat.

Biscuits cuillers façon éclairs au café

chezcachou

Voici pour aujourd'hui des biscuits cuillers façon éclairs au café. J'ai juste remplacé la pâte à choux de l'éclair par des biscuits cuillers.

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi

A Prendre Sans Faim

Pas à pas en photos. La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron. Par contre si vous ne voulez pas y passer une après-midi entière, vous pouvez pour gagner du temps préparer les choux la veille et le crémeux citron. Le lendemain, il s'agira juste d'un assemblage qui sera plus rapide à faire.

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