Tagliatelles aux pointes d'asperges tagliatelles asperge pâtes légumes tiges saint-valentin Pâques printemps asperges vertes
Recette de tagliatelles aux pointes d'asperges pour 2 personnes 250 à 300 g de tagliatelles fraîches - 1 botte d'asperges (vertes de préférence) - 15 cl de crème fleurette - beurre - 1 échalote - cerfeuil ou coriandre - sel - poivre du moulin - 2 oeufs pochés (facultatif).
Parfait pour un dîner en amoureux ! La recette en elle même est simple, comme j'aime, avec peu d'ingrédients. La difficulté réside uniquement dans l'épluchage et la juste cuisson des asperges.
Des versions différentes mais toutes gourmandes. Douceur et saveur avec la crème d'asperges, du pep's avec le pesto de roquette et beaucoup de simplicité avec les pâtes à l'huile d'olive et oeuf poché ! Quelle que soit la version choisie comptez une botte d'asperges pour 2 personnes.
Tagliatelles et basta
Des pâtes longues à cuisiner à toutes les sauces.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
La saison est courte alors il faut en profiter.
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
Avec des tagliatelles comme ça on écoute forcément Via con me de Paolo Conte album Dancing.
La superbe robe de la cuvée Source of Joy, annonce la couleur pour un vin rosé bio en AOP Languedoc produit par les équipes de Gérard Bertrand. Le nez évoque les cerises et les fraises et la bouche accueille toute la fraîcheur qu'on attend d'un vin rosé. On adore ! Vous trouverez notre suggestion d'accord met et vin dans la boutique Gérard Bertrand.
... exigez le moule traditionnel en terre cuite !
Moule à Lämmele
44.90 €
sur amazon.fr
Commander >>
Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
... exigez le moule traditionnel en terre cuite !
Moule à Lämmele
44.90 €
sur amazon.fr
Commander >>