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Tagliatelles de courgettes bio à la plancha
Tagliatelles de courgettes bio à la plancha

Tagliatelles de courgettes bio à la plancha

kaderick kaderick
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
☼ 3 courgettes bio
☼ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
☼ sel
☼ feuilles de basilic
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découper les courgettes en tagliatelles avec une mandoline. Dans un récipient creux, mettre l’huile, le sel et les feuilles de basilic déchirées.
2Faire chauffer la Plancha à gaz pendant 3 minutes. Avec un papier absorbant, badigeonner la surface avec un peu d’huile, placer les courgettes et les faire cuire 2 minutes sur chaque face. Les enduire, de temps en temps avec un pinceau et un peu d’huile au basilic de la marinade.
3Elles sont cuitent dès qu’elles prennent une jolie couleur ambrée et encore un peu croquante en son centre.
4Les servir sur une jolie assiette blanche en les posant au centre en formant un dôme, ajouter une tête de basilic,
5un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel de Camargue.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

des tagliatelles de courgettes cuitent à la plancha pour accompagner une viande ou un poisson

Voir la recette
courgettes grillades légumes fruits plancha pâtes tagliatelles
Recette ajoutée le 09/06/12 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Tagliatelles au Roquefort.

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