Tailler un poivron en brunoise

Affilage d'un couteau au fusil

Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Wrap à la créole

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment, poivron et ... je vous laisse découvrir !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

500 recettes saines et gourmandes.

Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

Calibrer une pomme de terre

Sauce piccalilli maison

S’il y a bien un mets dont les anglais raffolent, c’est la sauce piccalilli ! D’origine indienne, c’est un condiment vinaigré similaire aux pickles, à base de légumes et d’épices. Il y a plusieurs versions de la sauce piccalilli en fonction de l’endroit où on la déguste: anglaise, américaine ou...

Radis noir au rillette de merlu

Si vous optez pour un Noël blanc, cette idée a sa place sur votre table !

Crevettes sautées aux poivrons, chorizo, olives, aneth

Un plat coloré et savoureux.

Tarte de betterave et choux rouge au chèvre

Faites le plein de vitamines avec ce délicieux plat salé.