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Tajine bounarayne viande en morceaux du terroir bônois
Tajine bounarayne viande en morceaux du terroir bônois

Tajine bounarayne viande en morceaux

Quelques mots sur cette recette

Le tajine bounarayne , bounaraïne ou bounarine du terroir bônois, tajine jben de viande en petits morceaux cuit en deux temps, pois chiches et fromage et œufs, mijoté puis gratiné, littéralement gratiné entre deux feux de braises. Recette inédite du terroir bônois.
Contrairement à tajine jben qui ne contient pas de pois chiches ! Notre tajine jben et bounarayne sont à la viande en morceaux et non de viande hachée !

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Recette ajoutée le 02/11/19  -  Mise à jour le  06/11/19 .

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