Tapa d'escargots et boudin noir comme dans la région de l'Empordà

Tapa d'escargots et boudin noir

Name: Tapa d'escargots et boudin noir
Total time: 30 min
Cuisine: boudin noir
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

LaFrancesa

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.

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Recette ajoutée le 22/03/13 - Mise à jour le 22/09/23 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Boudin et sauce aux pommes de Ricardo.