Vous avez, sans doute, déjà goûté à « l’or noir » de Provence : la Tapenade. À quelques jours de la rentrée, on prépare des bocaux pour toute l’année. En effet, cette délicieuse purée provençale se déguste sans problème de septembre en été.
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Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Papilles à l'affut pour accompagner la recette Tajine de poulet aux aubergines.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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