Tartare d'asperges, de pommes et d'avocats

Tartare d'asperges, de pommes et d'avocats
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Tartare d'asperges, de pommes et d'avocats asperge avocat aneth tartare pommes

Quelques mots sur la recette

Vous recherchez un peu de fraicheur pour accompagner grillade ou viandes blanches rôtis, ce tartare d’asperges, avocats et pommes peut vous plaire. Mon idée de départ était de le déguster en entrée mais l’associer à du poulet m’a paru finalement bien plus judicieux. Légèrement sucré avec la pomme, assez acide avec le citron vert et gourmand avec l’avocat, l’asperge bien accompagnée reste au cœur de ce plat. A vos fourchettes !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Verrines aux asperges mimosa et roquefort.

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