Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques pour deux personnes

Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques

Name: Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cru
Ingredients: noix de St-Jacques: 6 grosses; huîtres: 12; échalote: 1; coriandre: 2 cc; huile d'olive: 3 cs; jus de citron jaune: 2 cs; gingembre en poudre: 1 cc; poivre 5 baies: 1 cc

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

noix de St-Jacques: 6 grosses

huîtres: 12

échalote: 1

coriandre: 2 cc

huile d'olive: 3 cs

jus de citron jaune: 2 cs

gingembre en poudre: 1 cc

poivre 5 baies: 1 cc

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par ouvrir les huîtres et les débarrasser de la 1ère eau.

2 Réserver.

3 Conserver les coquilles pour la présentation en prenant soin de bien les nettoyer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

C’est une entrée douce et pleine de caractère, à faire pour deux personnes ou plus. Ce tartare est composé de saveurs douces et iodées grâce aux huîtres et aux noix de St-Jacques. Il s'agit d'un tartare fin et délicat.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 07/01/16 - Mise à jour le 29/10/21 .

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