1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartare de bar aux huîtres
Tartare de bar aux huîtres
Tartare de bar aux huîtres

Tartare de bar aux huîtres

Quelques mots sur cette recette

Un tartare de bar et huîtres aux saveurs très agréables, accompagné d'une purée de courge olive qu'on appelle ainsi car elle est légèrement verdâtre à l’extérieur. Vous pouvez accompagner ce tartare de pain de seigle grillé si vous le souhaitez.

Voir la recette
Recette ajoutée le 31/01/14  -  Mise à jour le  20/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Une cuillerée pour papa partage également ces recettes.

Huîtres en tempura
Tartare de sardines au fenouil, baba fleur de sel et graines de nigelle, chantilly au lard
Huîtres de Bouin à la poutargue et salicorne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Bar grillé
Bar grillé

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

Tartare de poisson cru
Tartare de poisson cru

L'assiette fraîcheur.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Conseils de préparation des tartares et carpaccios
Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Tartare et carpaccio
Tartare et carpaccio

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

A chacun sa version du tartare de saumon
A chacun sa version du tartare de saumon

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Un coup de bar, et ça repart !
Un coup de bar, et ça repart !

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0