Tartare de hareng à la crème fraîche aux tomates

Une recette terre-mer simple et chic.

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Une soupe froide synonyme d'été.

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.