Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

Tartare de saint-jacques clémentine et caviar
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Tartare de saint-jacques clémentine et caviar apéritif entrée caviar clémentine agrumes noël saint-jacques amuse-bouches de noël

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tartare de saint-jacques clémentine et caviar 10 noix de coquilles saint-jacques sans le corail - 2 clémentines - 1 1/2 citron vert - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 20 g de caviar - sel - poivre Timut

    Préparation de la recette (extrait)

    • Pelez à vif les clémentines et le citron vert.
    • Prélevez des suprêmes (tranches d'agrumes sans la peau) et coupez-les en morceaux.
    • Mettez-les dans un petit plat.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

un tartare de coquilles saint-jacques fraiches, des morceaux de clémentine et une touche caviar

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gougères à la mimolette.

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