Tartare Saint Jacques Saumon au pistil de safran

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

Une entrée aux parfums d'Asie.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.