Tarte amandine aux figues

Tarte amandine aux figues
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tarte amandine aux figues 200 g farine de blé - 80 g sucre glace - 25 g poudre d'amandes - 120 g beurre demi sel - 1 oeuf entier - 50 g beurre - 50 g sucre en poudre - 50 g poudre d'amandes - 40 g oeuf (soit environ un oeuf) - 10 g farine - 2 g rhum - 1 c. à café extrait de vanille liquide - 300 g figues - 1 poignée grains de pralin - 2 c. à soupe miel

Préparation de la recette (extrait)

  • Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes, puis ajoutez-y le beurre bien froid coupé en morceaux.
  • Une fois que le mélange sera sablé finement, ajoutez votre oeuf.
  • Il est important de ne pas trop laisser la pâte tourner, juste mélangée, ça fera l’affaire! Réservez au frais pendant 1 heure environ afin que la pâte devienne dure, en ayant pris soin de former une boule et de l’emballer dans du cellophane.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La tarte amandine dans une version de fin d'été, avec de délicieuses figues fraîches !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tarte Bourdaloue.

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