Voici un mariage de saveurs qui fonctionne à merveille, sans que l’un ne prenne le pas sur l’autre. Un fond de tarte précuit. Un lemon curd parfumé au safran et le tour est joué. A tester d’urgence.
Voir la recetteLe safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.
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Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
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