Tarte d'hiver au pamplemousse cannelle meringuée

Tarte au pamplemousse cannelle meringuée

Name: Tarte au pamplemousse cannelle meringuée
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: farine: 120 g; beurre: 60 g; oeuf: 1; sucre glace: 60 g; cannelle: 0.5 cc; citron jaune: 0.5; jus de pamplemousse: 15 ml; oeuf: 2; sucre: 35 g; maïzena: 1 cs; sucre: 65 g; eau: 20 g; blancs d'oeufs: 35 g; sucre: 0.5 cc; pamplemousse rose: 2; cannelle: 1 pincée

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

farine: 120 g

beurre: 60 g

oeuf: 1

sucre glace: 60 g

cannelle: 0.5 cc

citron jaune: 0.5

jus de pamplemousse: 15 ml

oeuf: 2

sucre: 35 g

maïzena: 1 cs

sucre: 65 g

eau: 20 g

blancs d'oeufs: 35 g

sucre: 0.5 cc

pamplemousse rose: 2

cannelle: 1 pincée

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans le robot, crémer le beurre.

2 C'est-à-dire le ramollir avec l'ustensile à pâte du robot (la feuille pour les robots pâtissiers).

3Pour le faire à la main, mettre le beurre dans un saladier et le travailler du bout des doigts pour qu'il ramollisse.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La tarte au pamplemousse cannelle meringuée est composée d’une pâte sucrée parfumée à la cannelle, d’un crémeux de pamplemousse, de suprêmes de pamplemousse et d’une meringue italienne. C’est un dessert d’hiver frais et réconfortante. Pour lever les agrumes, il faut s’équiper d’un bon couteau et suivre ces étapes.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/01/19 - Mise à jour le 16/03/23 .

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