Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se reposent les tranches de coings pochées dans de la cannelle.
Voir la recetteSeule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
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