Tarte aux noix de pécan noix tarte noix de pécan dessert thanksgiving tarte à la noix de pécan
Recette pour deux tartes aux noix de 4/5 personnes
Pâte sablée 250 g de farine - 125 g de beurre - 50 g de sucre glace - Goutte de vanille. Pour l'appareil et la garniture 50 g de noix communes en cerneaux- 200 g de noix de pécan -150 g de vergeoise brune - 4 oeufs entiers - 100 g de farine - 100 g de beurre fondu - vanille gouttes.
Pour réconcilier le Quercy Breton de l'Est de la France avec nos voisins Etats-Uniens... la célèbre tarte aux noix corrigées et multiculturelle. Là où les noix pleuvent, c'est à dire à peu près partout, tentez la tarte aux noix de Pécan ou d'ailleurs.
Bien entendu vous allez me demander pourquoi je mets aussi des noix communes... simplement que j'aime l'amertume et le goût de tanin que cela apporte. Marier les deux espèces c'est bien, ça apporte un équilibre... comme dans la vie... Ne regarder que dans la direction politiquement correcte ou simplement répondre à notre simple instinct grégaire et effrayé par l'inconnu, ne permet pas d'évoluer.
Cette tarte, aux noix de Pécan est nourrissante, énergétique et ne se consomme qu'avec modération, avec une crème fouettée légère, un sirop d'érable vieilli et le tout arrosé d'une limonade chargée de glaçons.
La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter
L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.
Et on écoute bien entendu pour être dans la pensée Unique : After the Gold Rush de Neil Young.
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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
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