Une tarte qui a fait le tour de la blogosphère inspirée de M. Alain Passard. Le petit côté craquant des pommes avec la crème pâtissière que j’ai réalisée avec du sirop d’érable, une mariage subtil de saveurs.
Voir la recetteQu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
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