Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !
  • Chef Simon Chef Simon
  • Préparation : 30'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 6 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette de tarte aux légumes pour 6/8 personnes pâte feuilletée - 2 poivrons verts - 2 tomates - 1 petit pot de tapenade verte ou noire - 1 filet d'huile d'olive - 150 g de mozzarella taillée en petits cubes - une trentaine d'olives noires à la Grecque dénoyautées et égouttées - Origan, basilic, thym.

Préparation de la recette

Préparer votre pâte feuilletée 2 heures avant et laisser la reposer au frais filmée.

Pendant ce temps :
- Monder puis épépiner les tomates et tailler en dés.
- Eplucher le poivron et tailler en brunoise.
- Eplucher et ciseler un oignon.

Abaisser la pâte (2 à 2.5 mm) et détailler des rectangles de 8 cm sur 13 environ.

Récupérer les parures de feuilletage et abaisser de nouveau pour ne pas gâcher.

Placer les rectangles de pâte sur la plaque légèrement humidifiée (pas sur du papier cuisson).

Badigeonner sans excès chaque feuilleté de tapenade.

Disposer de manière harmonieuse la brunoise de poivrons et les dés de tomates sur la garniture de la pâte.

Poser la mozzarella harmonieusement.

Ajouter avec modération les herbes aromatiques choisies.

Verser un petit filet d'huile d'olive et disposer deux ou trois olives noires .

Placer au four bien chaud (200°C) pendant 15 à 20 minutes. Sortir du four.

Quelques mots sur la recette

Une garniture de pizza mais sur fond de pâte feuilletée pour changer. Déguster cette tarte végétarienne chaud, tiède ou froid selon vos préférences.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Si votre feuilletage se rapporte à votre plumage

Si votre feuilletage se rapporte à votre plumage
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.

Des tartes salées variées et toujours appréciées

Des tartes salées variées et toujours appréciées
Profitons des légumes de saison avec des tartes à garnir selon vos envies !

Etes-vous olives addicts ?

Etes-vous olives addicts ?
Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

En rouge et noir

En rouge et noir
J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

Tartes salées au choix

Tartes salées au choix
Et il y en a pour tous les goûts.

Accord musical

 musique

Cool cette tarte qui ne s'exprimera jamais aussi bien que sur Dance des Rolling Stones dans Emotional Rescue !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de tarte.

moule à tarte rond

moule à tarte rond
12.61 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Panais sautés technique
Panais sautés

La cuisson des panais.

Sauce andalouse technique
Sauce andalouse

Sauce dérivée de la mayonnaise.

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Tailler un poivron en brunoise vidéo
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

Poêlée de légumes sautés aux courgettes vidéo
Poêlée de légumes sautés aux courgettes

Une poêlée qui nous fait lêcher notre assiette ! Régalez-vous avec cette poêlée de légumes sautés à base courgettes ! C’est simple, rapide et healthy

Parer lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Dorure lexique
Dorure

Passer de la dorure au pinceau

Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ? recettes
Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ?

11 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales
Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.
Entrées et mises en bouche végétariennes
Entrées et mises en bouche végétariennes
Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.
Un Noël scandinave
Un Noël scandinave
Cette année, on mise sur un Noël hygge !
Quatre épices sinon rien !
Quatre épices sinon rien !
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de tarte.

moule à tarte rond

moule à tarte rond
12.61 € sur amazon.fr
Commander >>