Tarte melon crème chiboust menthe verveine

Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.

Une recette qui s'approche de l'originale.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.