Tarte normande briochée aux pommes

Tarte normande briochée aux pommes
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Tarte normande briochée aux pommes pommes tarte dessert

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tarte normande briochée aux pommes farine: 220 g - lait: 2 cl - oeuf: 6 - levure boulangère: 0.5 sachet - sucre: 20 g - beurre aux critaux de sel: 60 g - sel: 1 pincée - pomme: 3 - crème fraîche épaisse: 250 g - cassonade: 100 g - Calvados: 5 cl - sucre vanillé: 2 sachets - sucre glace: 30 g

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

  • Commencer par préparer la pâte briochée en mettant dans le bol d'une machine à pain ou d'un saladier, dans l'ordre suivant : la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait tiède, le beurre coupé en morceaux et 2 oeufs.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La tarte normande briochée aux pommes est une recette traditionnelle française ultra gourmande. La version proposée ici est à base de pâte briochée pour plus de moelleux.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Feuilletés aux pommes.

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Les oeufs au lait.

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Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Commentaires

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