Tarte roi soleil

Quelques mots sur la recette

Vous connaissez bien la galette des rois ? Vous connaissez aussi peut-être la tarte soleil ? Selon vous, quel est le point commun entre ces deux préparations culinaires ? Et bien ce sont deux pâtes feuilletées garnies. L'une classiquement (la plupart du temps) ronde et l'autre torsadée pour former des rayons de soleil.

Accord musical

 musique

Une belle recette pour l'épiphanie à préparer en écoutant Pearl Jam - Alive

Galettes

50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq

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La galette des rois du Chef pour l'épiphanie.

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Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Bourdaloue

Exemple : tarte bourdaloue poires et amandes.

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie pratique
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.

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