Tarte rustique aux pommes

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  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Tarte rustique aux pommes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tarte rustique aux pommes pommes tarte

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • - une pâte sablée saveur vanille
  • - 5 pommes type golden
  • - 50g de poudre d’amande (+ une cuillère à soupe pour la déco)
  • - 40g de cassonade (+une cuillère à soupe pour la déco)
  • - un jaune d’oeuf
  • - amandes effilées

Préparation de la recette

  • 1. Sortir la pâte du réfrigérateur une demi heure avant de commencer la recette. Étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte préalablement beurré.
  • 2. Laver, éplucher et épépiner toutes les pommes.
  • 3. Couper d’abord 2 pommes en quartiers et les verser dans une casserole. Ajouter la cassonade et la poudre d’amandes. Mélanger et laisser compoter jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Écraser les grossièrement et réserver.
  • 4. Préchauffer le four à 180°c.
  • 5. Étaler la compote sur le fond de pâte
  • 6. Couper le reste des pommes en quartiers. Recouvrir la compote des quartiers en les disposant régulièrement.
  • 7. Mélanger le jaune d’oeuf avec un peu d’eau et badigeonner les bords de la tarte à l’aide d’un pinceau.
  • 8. Saupoudrer légèrement la tarte de poudre d’amandes, cassonade et d’amandes effilées.
  • 9. Enfourner pendant environ 30min. Laisser refroidir et déguster!

Quelques mots sur la recette

ronde interblogs #31

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Allergique Gourmand pour accompagner la recette Chaussons aux pommes.

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