Pour la petite histoire, cette tarte porte le nom de 2 sœurs, elles tenaient un restaurant, la jeune sœur prépare une tarte aux pomme et dans le coup de feu elle oublie la pâte et enfourne les pommes dans le moule.
Dès qu'elle s’aperçoit de son oublie, elle se précipite et dépose la pâte sur les pommes et continue la cuisson.
Les clients ont adorés cette '' nouvelle tarte aux pommes '' et c'est comme cela que la tarte tatin à vue le jour.
Comme quoi, certaines erreurs peuvent être bénéfique.
Pour les pommes, j'ai pris des galas qui tiennent bien la cuisson.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glaçage beurre sucre.
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