Tartelettes infiniment café

Tartelettes infiniment café
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tartelettes infiniment café café tarte tartelette pâtisserie

Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui c'est petites tartelettes infiniment café ! Fond de pâte sucrée, ganache café, biscuit cuillère imbibé au café et chantilly au café.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Tarte aux quetsches et massepains à l'alsacienne.

Voir aussi

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Foncer un cercle à pâtisserie vidéo
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Tarte au fromage blanc vidéo
Tarte au fromage blanc

Mon père m’a offert dans les années 80, un magnifique et très sérieux livre de pâtisserie qui contenait des desserts cultes dont une délicieuse spécialité alsacienne : la tarte au fromage blanc. Voici cette recette de Käsekuche aux parfums de citron et de vanille.

Détrempe lexique
Détrempe

La détrempe d'un feuilletage.

Abricoter lexique
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremet.

Irrésistibles desserts pour Pâques recettes
Irrésistibles desserts pour Pâques

Parce qu'il n'y a pas que les nids de Pâques...à Pâques !

A chacun son millefeuille recettes
A chacun son millefeuille

L'alliance du croustillant et de la douceur.

Tarte normande technique
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tuiles au caramel de glucose technique
Tuiles au caramel de glucose

Décor de desserts.

Tartelettes gourmandes aux fruits rouges et citron recette
Tartelettes gourmandes aux fruits rouges et citron

Aujourd’hui dimanche monsieur rentrait de garde et sœurette prépare le concours de première année de médecine. Je me suis donc mise en cuisine pour leur préparer un dessert réconfortant, gourmand et frais : des tartelettes sans gluten / lactose aux fruits rouges et au citron sur une base de...

L'incroyable tarte tatin de Christophe Michalak recette
L'incroyable tarte tatin de Christophe Michalak

Recette de tarte tatin de Christophe Michalak: une pâte feuilletée croustillante surmontée de pommes ultra fondantes et caramélisées. Une tuerie !

Tarte rustique aux figues recette
Tarte rustique aux figues

Une tarte de saison toute simple aux figues. Connaissez-vous le principe de la tarte rustique ? Plus facile, c'est compliqué ! On dépose la garniture sur un fond de tarte et on replie les bords. Plus besoin de moule, on dépose la tarte sur une plaque à pâtisserie et on enfourne.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Des pickles à picorer
Des pickles à picorer
Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.