Tartine délicieuse saumon et roquette

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Comment réaliser un court-bouillon aromatique et y cuire un poisson ?

Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.