Tartines aux épinards, asperges et sauce hollandaise

Tartines aux épinards, asperges et sauce hollandaise
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Tartines aux épinards, asperges et sauce hollandaise tartines épinards sauce hollandaise vegan asperge printemps apéro entrée

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • - 4 belles asperges blanches
  • - 1 grosse poignée d'épinards frais (privilégiez les feuilles les plus jeunes sur le pied)
  • - 1 gousse d'ail
  • - 25 ml de jus de citron frais
  • - 25 ml d'eau
  • - 12 g de fécule
  • - 12 g de margarine
  • - 50 ml de lait de soja ou autre lait végétal non sucré
  • - 1 pincée de zeste de citron
  • - 1 pincée de curcuma
  • - sel et poivre
  • - huile d'olive
  • - pain de votre choix (ici de la baguette coupée en biais)

Quelques mots sur la recette

De délicieuses petites tartines printanières, parfaites pour un brunch mais aussi pour un repas léger.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Pulao de carotte et son raïta.

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