Une entrée toute en trompe l'oeil où le navet se révèle en douceur
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Fricassée d'escargots à l'ail des ours et crème d'asperges vertes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !
Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.
Un fromage qui apporte du caractère et de l'onctuosité à de nombreux mets.
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