Voici une recette de ma version de la tempura de crevettes. Toute simple, on sent très légèrement la tonka mais elle donne une petite note et une douceur un peu d'amande à mes tempuras. Des tempuras de crevettes entre Asie et Amazonie.
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Savourez ces délicieux tempuras de crevette en écoutant Cat Stevens - Lady D'Arbanville
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.
Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
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