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Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices
Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 25 min

Ingrédients

1,2 kg ou 6 morceaux
1,2 kg de carottes
250 ml ou 1 tasse d'eau
125 ml ou 1/2 tasse de vin blanc
50 g d'abricots secs
1 gros oignon rouge ou doux soit environ 150 g
1 orange bio
1 grosse gousse d'ail
1 morceau de citron confit d'environ 20 g
1,5 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive
1,5 cuil. à soupe ou à table de miel
1/2 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café ou à thé de cumin
1/2 cuil. à café ou à thé de coriandre en poudre
1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma
1 feuille de laurier
poivre noir fraîchement moulu au goût
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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 15/11/17  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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