Terrine de légumes aux herbes et aux oeufs

Turbigo Gourmandises
Préparation : 50'
Cuisson : 75'
Facile
Pour 8 personnes.

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Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Terrine de légumes aux herbes et aux oeufs 250 g de pommes de terre - 250 g de carottes - 250 g de petits pois - 5 oeufs durs écalés - 8 oeufs - 1 bouquet de cerfeuil - 1 bouquet d'estragon - 350 g de fromage frais à tartiner type Saint Môret, Carré Frais, etc. - huile d'olive - sel - poivre

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

Mettez de l'eau salée dans une casserole et portez à ébullition.
Épluchez les pommes de terre et tailles-les en petits cubes.
Faites-les cuire 3 à 4 minutes dans l'eau bouillante.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Je vous propose une terrine de légumes aux herbes et aux oeufs recouverte de fromage frais. C’est facile à faire et ça fait son petit effet à la découpe. J’ai préparé tous les petits légumes moi-même car j’ai horreur des mélanges à macédoines tout prêts. Bien entendu, rien ne vous empêche d’en utiliser pour gagner du temps.