Name: terrine sole et saumon au fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: filet de sole; filet de saumon; fenouil; échalotes; herbes vertes; vin blanc; safran poudre; gelée aspic; sel

terrine sole et saumon au fenouil

LEISTEL

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

filet de sole

herbes vertes

safran poudre

gelée aspic

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1faire mariner les filets avec vin blanc, échalotes, fenouil émincé finement et herbes vertes.

2Cuire le lendemain au bain-marie doucement

3Retirer le jus de cuisson quand terrine cuite et y mettre une gelée au safran

4Laisser refroidir et prendre.

5dégustez

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 09/02/14 - Mise à jour le 10/11/19 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Terrine de canard en croûte, galettes de maïs et salade de fenouil.