Tomates cerises à la crème de chèvre

Tomates cerises à la crème de chèvre
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Tomates cerises à la crème de chèvre crème de chèvre entrée fraîcheur tomate cerise

Quelques mots sur la recette

Nouvelle suggestion autour de la crème de chèvre. Nous avons testé avec succès dans plusieurs recettes une crème épaisse de chèvre. Sa texture nous a donné l’idée de réaliser une chantilly. Nous avons préparé une petite recette à partir de quelques tomates cerises « multicolores » que l’on trouve sur notre marché: Noire de Crimé, Yellow Stuffer ou la plus classique tomate cerise rouge. Nous avons évidé nos petites tomates et conservé les petites graines pour réaliser notre sauce. La pulpe, quant à elle, nous servira pour autre petite recette. Nous avons assaisonné la crème de chèvre avant d’en garnir nos tomates cerises avec une poche à douille. Un peu de dressage et, hop, nous tenions une petite entrée.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jehan pour accompagner la recette Tomates séchées au foin.

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