Aujourd’hui, une petite suggestion d’entrée fraîcheur. La chaleur s’installe mais ce n’est pas une raison de ne pas se faire plaisir.
Nous avons utilisé des tomates Noires de Crimée en format tomate cerise pour réaliser de petites bouchées aromatisées au chèvre frais. La Noire de Crimée est une tomate très charnue et assez douce. Nous avons réalisé une vinaigrette avec notre pulpe de tomate et ajouté un peu de ciboulette et d’épices.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Espèce de Cake pour accompagner la recette Tarte fine à la tomate et moutarde.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0