1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja
Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja
Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja

Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja

LaFrancesa LaFrancesa

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Amuse bouche "pintxo" de tortilla de patata destructurée avec jaune d'oeuf "cuit" à la sauce soja

Voir la recette
cuisine espagnole cuisine méditerranéenne oeuf omelette tortilla espagnole
Recette ajoutée le 06/03/13  -  Mise à jour le  09/03/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

LaFrancesa partage également ces recettes.

Omelette aux pois chiches grillés, herbes et poutargue
Omelette aux pois chiches grillés, herbes et poutargue
Une version méditerranéenne aux pois chiches de la très classique omelette Clamart avec un peu de poutargue pour le twist salin irrésistible !
2
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !
Sauce argentine chimichurri
Sauce argentine chimichurri
Sauce incontournable dans les "asadores" argentins, une version traditionnelle classique avec des tomates séchées
1
2

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Paella
technique
Paella

Un riz maison comme je l'aime comme une paella, version terre-mer.

Proportions, grammages et origines des oeufs
pratique
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Et la pomme de terre se tortilla
recettes
Et la pomme de terre se tortilla

La plus espagnole des omelettes.

Omelette au choix !
recettes
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

¡ Viva España !
recettes
¡ Viva España !

La cuisine espagnole, une véritable fiesta pour nos papilles.

Chooo... Chorizo !
recettes
Chooo... Chorizo !

Le saucisson espagnol incontournable !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner la recette Omelette à l'endive et aux lardons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0