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Tournedos de canard, réduction à l'orange et purée de carottes à la vanille et au cumin
Tournedos de canard, réduction à l'orange et purée de carottes à la vanille et au cumin

Tournedos de canard, réduction à l'orange et purée de carottes

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le canard et l'orange, c'est une vieille histoire d'amour, donc rien de nouveau ici mais c'est toujours aussi délicieux. Accompagné d'une purée de carottes à la vanille, onctueuse, parfumée, c'est un plat parfait à proposer pour les fêtes de fin d'année.

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Recette ajoutée le 29/11/20  -  Mise à jour le  26/10/21 .

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