Une version totalement revisitée du tournedos Rossini.
Voir la recetteVegan freestyle partage également ces recettes.
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Ouvrir les huîtres... et bien plus encore : les incontournables des réveillons
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MinutePapillote pour accompagner la recette Carottes rôties façon Ottolenghi.
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