Tourte au choux des Alpes

Tourte au choux des Alpes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tourte au choux des Alpes tarte tourte pâte à pain chou des Alpes chou

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de tourte au choux des alpes.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par The Happy Cooking Friends pour accompagner la recette Pâte brisée à l’huile d’olive sans robot.

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Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.

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Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

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