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Tourte charcutière, un feuilleté à la chair à saucisse en entrée ou en plat
Tourte charcutière, un feuilleté à la chair à saucisse en entrée ou en plat

Tourte charcutière

Quelques mots sur cette recette

Une entrée minute préparée avec deux pâtes feuilletées toutes prêtes, de la chair à saucisses, des fines herbes, voire des truffes pour lui donner un air de fête. Vous pouvez agrémenter la farce de porto si vous aimez.

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Recette ajoutée le 20/01/15  -  Mise à jour le  14/01/19 .

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