1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Travers de porc aux épices et cuit à basse température
Travers de porc aux épices et cuit à basse température
Travers de porc aux épices et cuit à basse température

Travers de porc aux épices et cuit à basse température

Quelques mots sur cette recette

C'est toujours sympa les travers de porc

Voir la recette
Recette ajoutée le 06/09/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Stollen
Salade de carotte au chou et à l'orange
Lotte aux raisins frais et au gingembre

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Terrine de campagne
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Réussir vos barbecues !
Réussir vos barbecues !

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Le piment d'Espelette
Le piment d'Espelette

Le poivre du Pays basque.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0