Une recette régionale que j'affectionne. Une recette typique de l'Auvergne.
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Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Serial_Baker pour accompagner la recette Avocat en trompe l'oeil.
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