Name: Trou normand
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 600 g de pommes Pink Lady 25 g de jus de citron

Trou normand

Turbigo Gourmandises

Ingrédients

600 g de pommes Pink Lady 25 g de jus de citron

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La veille, évidez les pommes puis passez-les à la centrifugeuse afin d'obtenir 50 cl de jus.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L'indispensable trou normand à déguster en milieu de repas

Voir la recette

amandes dessert fruits secs fruits à pépins granny smith nougatine pommes techniques de pâtisserie

Recette ajoutée le 12/01/17 - Mise à jour le 04/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Far breton aux quetsches

Ce far breton aux quetsches est la version que je réalise habituellement aux pruneaux mais que j’ai décliné avec les quetsches, de beaux fruits de saison. Un gâteau ultra réconfortant qui se partage en famille au moment du dessert ou du goûter.

Crumble poire chocolat farine de châtaigne

des morceaux de poires fraiches et des morceaux de chocolat recouvert de crumble à la farine de châtaigne

Gratin abricots lavande

Voici une petite recette de gratin d’abricots à la lavande sans façon qui se réalise très facilement en quelques minutes. Deux jaunes d’oeufs, du sucre, un peu de crème et de poudre d’amandes et des abricots frais : c’est bien de saison et très agréablement parfumé à la lavande.

Commentaires

Voir aussi

technique

Nougatine classique

Du sucre caramélisé et des fruits secs que l'on appelle aussi nougat brun.

technique

Nougatine au fructose et sirop d'érable

Variation

pratique

Nutri-score

Une classification des informations nutritionnelles pour les consommateurs.

pratique

Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

recettes

Faites amande honorable

Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

recettes

Les huîtres, stars de nos tables de fêtes

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

recettes

Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

recettes

Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Plus de recettes

Sorbet fleur de romarin et tuile dentelle au citron de menton de La femme à tête de chou

Sorbet de coings au cidre de Un peu gay dans les coings

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas… de Mimm

Trou lorrain de Vincent maget

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ❤ 【MyCake】 ❤ pour accompagner la recette Crème Namelaka.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !