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Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange
Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange

Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange

Quelques mots sur cette recette

Du poisson, un soupçon d'audace (le bleu), un zeste d'originalité (le kumquat) et... voilà un plat simple, gourmand et efficace !

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Recette ajoutée le 04/04/16 .

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