Tuiles aux Amandes

Tuiles aux Amandes
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Tuiles aux Amandes tuiles amandes accompagnement

Quelques mots sur la recette

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Dentelles à l'orange.

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Légumes glacés

Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.

Dentelles à l'orange technique
Dentelles à l'orange

Décor d'entremets ou de glaces

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Pommes Dauphine

Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.

Pleurotes sautés technique
Pleurotes sautés

Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

Purée de patates douces sauce aux herbes technique
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce

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Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

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