1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Un Air d’Infiniment Vanille
Un Air d’Infiniment Vanille
Un Air d’Infiniment Vanille

Un Air d’Infiniment Vanille

delf745 delf745

Quelques mots sur cette recette

Une crème mousseuse vanille, une ganache vanille, un biscuit cuillère et une pâte sablée vanille....réservé aux amateurs de vanille!

Voir la recette
biscuit cuillère biscuits chef pâtissier chocolat dessert entremets fromages italiens ganache mascarpone mousse Pierre Hermé pâte sablée pâtes de base pâtisserie vanille épices
Recette ajoutée le 11/01/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

delf745 partage également ces recettes.

Tarte Rhubarbe Pêche Romarin et Pécan
Tarte Rhubarbe Pêche Romarin et Pécan
Une tarte alliant la gourmandise de la vanille et de la pécan à la fraîcheur des pêches et de la rhubarbe
Tarte fraises et mousse de fraises
Tarte fraises et mousse de fraises
Une pâte sablée à la noix de coco croustillante, une mousse de fraises et des fraises fraîches.
1
Bûche praliné clémentine
Bûche praliné clémentine
Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre biscuit dacquoise avec le croustillant dessus. On pourrait penser que c’est long à faire, mais finalement non.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Mousse vanille
technique
Mousse vanille

Un pari texture

Biscuit cuiller
technique
Biscuit cuiller

Le biscuit à la cuillère est idéal pour la réalisation des charlottes.

Nutri-score
pratique
Nutri-score

Une classification des informations nutritionnelles pour les consommateurs.

Préparer un buffet
pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !
recettes
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Les mousses ou l'art de buller !
recettes
Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Pas de prohibition pour le mascarpone
recettes
Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?
recettes
Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?

Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Un Air d’Infiniment Vanille

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Cuisine pour accompagner la recette Le number cake à la vanille et aux noix de pécan.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0