Un amour de mille-feuille

Un amour de mille-feuille
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Un amour de mille-feuille millefeuille sucré salé poivrons framboises

Quelques mots sur la recette

Cette recette a été réalisée pour le troisième défi organisé par le Salon Sugar Paris, nous devions réaliser un mille-feuille « sucré salé ». Le thème : » Aux Antipodes! » A l’occasion de la saint Valentin, je vous propose de réaliser « un amour de mille-feuille » pour terminer votre repas avec une touche d’originalité pour surprendre votre compagnon ou votre compagne en associant le poivron à une chantilly de framboise .

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Cuisine de Josie pour accompagner la recette Tartare de bar à l’huile d’olive, citron vert et coriandre.

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Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.

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Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

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Les poivrons

Capsicum Annuum.

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

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Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

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Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

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Les Berenjenas rellenas sont des aubergines fourrées avec de la viande hachée, des oignons, des poivrons, et un mélange d’épices. L’aubergine est mon légume préféré et j’ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner.

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Et pour décorer, quelques framboises sur la surface du fondant.

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